羊媽咪蛇寶貝

為了幫媽媽買菜,就一大早自己跑去逛菜市場

順便為自己覓食啦! 正努力控制體重的我原本是

想買豆腐回家煮(豆腐是減肥好朋友),卻突然看到有點

透著淡綠色的涼皮就決定憑著曾經吃過的印象,

買回家做料理哩!市場賣的涼皮有分兩種

一種是片狀薄薄的另外一種是整盒塊狀像豆腐一樣,

我買的是片狀的

泰式酸辣涼粉

食材:1.片狀涼皮2-3片2.小番茄5顆3.檸檬半顆

       4.香菜1小株5.小黃瓜半根6.泰式甜辣醬1匙

       7.魚露半匙8.TOM YUM SOUP半匙(海鮮酸辣湯的醬)

我用的湯匙就是一般喝湯圓圓的湯匙     

作法:1.先將片狀涼皮切成條狀,放入滾水中川燙,

       涼皮都變透明就可撈起備用

       (若想口感Q一些 可放進冰箱中冰鎮一下) 

2.將小黃瓜切絲,小番茄對半切,香菜末備用

       3.將2的材料放進冰鎮過的涼皮中

       4.把泰式甜辣醬魚露

       TOM YUM SOUP醬 拌入涼皮

       5.最後擠入半顆檸檬汁拌勻就行囉  

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